Ensalada de garbanzos, choclo y kale

Para la ensalada:

• 1 Lata de Garbanzos Cumaná

• 1 Lata de Choclo Cumaná

• 1 cucharadita de Semillas mix oriental Cumaná

• 1 planta de kale

• 1 cebolla Morada

• Hojas verdes c/necesaria

Para la vinagreta:

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de aceto balsámico

• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon

• Sal y pimienta a gusto

Para la ensalada:

1. En un bowl, colocamos las hojas limpias, el choclo, los garbanzos escurridos, la cebolla en finas tiras y aderezamos con la vinagreta.

2. Servimos y espolvoreamos con las semillas.

Para la vinagreta: 

1. Procesamos todos los ingredientes hasta conseguir un aderezo ligero.