Ingredientes
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1 Lata de Peras Cumaná
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½ lt de leche
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200 cc de crema de leche
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8 huevos
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4 cucharadas de miel
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Esencia de vainilla
Preparación
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Cortamos las peras en cubos pequeños. Procesamos todos los ingredientes en la batidora o con un mixer excepto la miel.
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Colocamos la preparación en la flanera previamente enmantecada con la miel, y la vertemos en una placa con bordes altos.
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Cocinamos en horno precalentado a 160°C y antes de cocinar, agregamos agua hirviendo a la fuente para que nuestro flan se cocine a baño de María. Cocinamos durante 35 min.
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Dejamos enfriar antes de desmoldar.
